Торт с маскарпоне

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт с маскарпоне». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт с маскарпоне» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Сахар, Мука, Сахар ванильный, Сыр маскарпоне , Яйцо, Пудра сахарная, Желатин , Фрукты, Желе.

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 150 г.
• Мука - 140 г.
• Сахар ванильный -  по вкусу
• Сыр маскарпоне - 500 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Пудра сахарная - 80 г.
• Желатин - 1,5 ст.л.
• Фрукты -  по вкусу
• Желе -  по вкусу

Инструкции

1. Отделить белки от желтков. Белки взбить миксером, постепенно добавлять сахар и ванилин. Когда белковая масса станет белой и плотной, постепенно добавляем желтки, взбивая. Затем постепенно просеянную муку и взбиваем. Заранее готовим форму, смазываем маслом, обсыпаем мукой. Тесто выливаем в форму и ставим в разогретую духовку и выпекаем бисквит. Готовый биквит остужаем 2 часа.
2. Желатин заливаем 4 ст.л. воды и даем набухнуть, затем ставим на плиту до полного растворения (не доводим до кипения). Остужаем до комнатной температуры. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела. Пару столовых ложек желтковой массы добавляем к желатину и перемешиваем ,потом желтково-желатиновую массу добавляем обратно к желткам перемешиваем и добавляем маскарпоне и хорошо взбиваем.
3. Охлажденные белки с щепоткой соли взбиваем в крутую пену и в два приема добавляем к основной массе и медленно перемешиваем.
4. Бисквит кладем в разъемную форму и сверху выкладываем крем, разравниваем и ставим в холодильнок на 1 час. Затем украшаем фруктами и желе, ставим в холодильник еще на 4 часа.
5. Приятного аппетита!