Шоколадный террин с черносливом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный террин с черносливом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный террин с черносливом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Чернослив, Шоколад черный, Масло сливочное, Сахар, Чай черный , Сливки 33%, Желток яичный, Какао-порошок .

Ингредиенты:

• Чернослив - 300 г.
• Шоколад черный - 200 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сахар - 3 ст.л.
• Чай черный - 250 мл.
• Сливки 33% - 250 мл.
• Желток яичный - 3 шт.
• Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Инструкции

1. Чернослив вымойте и мелко нарежьте (каждый плод на 8-10 кусочков). Залейте чернослив чаем на 8 часов, а затем откиньте на сито.
2. Охлаждённые сливки взбейте в крепкую пену. Соедините яичные желтки, сахар и просеянное через мелкое сито какао. Взбейте смесь до пышной пены. Шоколад со сливочным маслом растопите в СВЧ или на водяной бане, перемешайте и остудите до комнатной температуры.
3. Соедините взбитые желтки с растопленным шоколадом. Подмешайте чернослив. Введите взбитые сливки и размешайте массу лопаткой движениями снизу вверх до однородности.
4. Форму для кекса выстелите пищевой плёнкой так, чтобы свисали концы. Выложите в форму шоколадную смесь и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Концами плёнки тщательно закройте поверхность десерта. Уберите форму в морозильную камеру на 3 часа.
5. За 20 минут до подачи на стол достаньте из морозилки. Перевернув на тарелку, извлеките террин из формы и на 15 минут оставьте оттаивать. Снимите плёнку, смочите нож в горячей воде и нарежьте на порции. Готовый террин следует хранить в холодильнике.
6. Приятного аппетита!