Шоколадный пирожное с творожными шариками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный пирожное с творожными шариками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный пирожное с творожными шариками» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Творог, Яйцо, Стружка кокосовая, Сахар, Мука , Яйцо, Сахар, Шоколад черный , Мука, Крахмал, Какао-порошок, Разрыхлитель, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Шоколад черный.

Ингредиенты:

• Творог - 250 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Стружка кокосовая - 50 г.
• Сахар - 50 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар - 60 г.
• Шоколад черный - 50 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Крахмал - 2 ст.л.
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Молоко - 120 мл.
• Сахар - 50 г.
• Масло сливочное - 25 г.
• Шоколад черный - 100 г.

Инструкции

1. Творожное тесто: творог растереть до однородности (через ситечко, например). Добавить яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку. Хорошо перемешать.
2. Шоколадный бисквит: Взбить желтки с 30г сахара до образования пышной, кремообразной массы. Добавить растопленный шоколад, перемешать. Взбить белки со щепоткой соли, постепенно добавляя оставшийся сахар. Аккуратно,в несколько приемов ввести взбитые белки в желтковую массу.
3. Смешать муку, крахмал и какао. Просеять эту смесь в яичную массу. Аккуратно смешать. Мокрыми руками сформировать шарики из творожного теста. Выложить их на дно формы (20-22 см) на небольшом расстоянии друг от друга. Шарики залить шоколадным тестом. Выпекать все вместе при 175 С 25-30 минут. Немного охладить и залить шоколадной глазурью.
4. Глазурь: молоко, сахар и сливочное масло уваривать на среднем огне до загустения, после чего ввести растопленый шоколад. Быстро смешать и сразу вылить на пирог.
5. Приятного аппетита!