Шоколадный чизкейк

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный чизкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Печенье шоколадное, Сахар, Масло сливочное, Шоколад черный, Сыр сливочный , Сахар, Какао-порошок, Яйцо .

Ингредиенты:

  • Печенье шоколадное - 250 г.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 4 ст.л.
  • Шоколад черный - 250 г.
  • Сыр сливочный - 230 г.
  • Сахар - 1 стак.
  • Какао-порошок - 1/4 стак.
  • Яйцо - 4 шт.

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 170-180 С и подготовить форму для чизкейка размером примерно 22 см в диаметре.
  2. Перемолоть в блендере печенье с сахаром до мелкой крошки, добавить растопленное масло и перемешать, чтобы крошки пропитались, выложить на дно в форму для пирога и поставить в духовку на 8 минут, затем достать и приступить к основной части, духовку не выключать.
  3. Растопить в микроволновке или на водяной бане шоколад, смешать со сливочным сыром, сахаром, какао до однородного гладкого состояния. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая.
  4. После готовую смесь выложить в форму поверх коржа и равномерно распределить. Между тем вскипятите 2 литра воды на плите или в электрическом чайнике, обернуть форму (в которой уже есть корж и основная масса) фольгой, постарайтесь это сделать очень аккуратно и плотно в несколько слоев.
  5. Затем взять форму больше или противень с бортами, так чтобы в него спокойно помещалась форма с пирогом. Поставить в форму побольше, форму с пирогом обмотанную фольгой и залить (в форму что побольше) кипяток, так чтобы он дошел до середины формы с пирогом (что в фольге). Таким образом вы создадите водяную баню.
  6. Все это аккуратно поставить в духовку выпекаться в течение 1 часа. После достать пирог удалить фольгу и дать остыть, когда чизкейк остынет провести ножом между краев и чизкейком, чтобы было удобней вынуть его из формы и после поставить в холодильник на ночь.
  7. Приятного аппетита!