Черничный чизкейк

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Черничный чизкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Черничный чизкейк» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Печенье, Масло сливочное, Черника, Вода, Желатин , Сыр сливочный, Сливки 35%, Сахар , Сахар ванильный, Сок лимонный, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

• Печенье - 200 г.
• Масло сливочное - 80 г.
• Черника - 1000 мл.
• Вода - 100 мл.
• Желатин - 5 ч. л.
• Сыр сливочный - 600 г.
• Сливки 35% - 400 мл.
• Сахар - 200 мл.
• Сахар ванильный - 1,5 ст.л.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Пудра сахарная -  по вкусу

Инструкции

1. В кастрюле залейте чернику водой. Разомните ягоды, подварите. Сцедите жидкость через дуршлаг (или марлю), чтобы остался чистый сок. Верните сок в кастрюлю.
2. Замочите желатин в холодной воде на 5 минут и вылейте его в кастрюлю с соком. Помешивайте, чтобы желатин растворился в теплой воде. Остудите.
3. Взбейте сливки. Смешайте сливочный сыр с сахаром с лимонным соком,влейте черничный сок и взбитые сливки. Перемешайте эту массу до однородности. Выложите поверх основы из печенья. Распределите равномерно.
4. Поставьте в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Украсьте свежими ягодами и сахарной пудрой.
5. Приятного аппетита!