Уха из форели по-фински

Делюсь с вами классным и совсем несложным способом, как приготовить уху из форели по-фински. От классического рецепта русской кухни он довольно сильно отличается, однако у этого блюда есть своей неповторимый вкус, так что очень рекомендую взять на заметку и повторить его в домашних условиях. Такой супчик станет настоящим открытием даже для тех, кто не любит первые блюда из рыбы.

Рецепт «Уха из форели по-фински» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сливочное масло, Порей, Картофель, Форель, Лавровый лист , Соль, Перец, Укроп , Вода, Сливки.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 2 ч.л.
• Порей - 2 шт.
• Картофель - 1.5 Килог.
• Форель - 0.5 Килог.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 1 По вкусу
• Перец - 1 По вкусу
• Укроп - 1 По вкусу
• Вода - 6 стак.
• Сливки - 1 л.

Инструкции

1. 1. В кастрюлю отправьте ложку сливочного масла, растопите его.
2. 2. Нарежьте мелко лук-порей, выложите его в масло. Обжаривайте минут 5, помешивая, на среднем огне.
3. 3. Влейте воду или заранее сваренный рыбный бульон. Добавьте соль, перец, доведите до кипения.
4. 4. Очистите и нарежьте мелкими кубиками картофель. Выложите в кастрюлю и варите минут 15 до мягкости.
5. 5. Филе форели вымойте и нарежьте. Измельчите немного зелени (в данном случае укроп).
6. 6. Выложите в кастрюлю рыбу, добавьте для аромата лавровый лист и варите еще буквально минут 5.
7. 7. В конце добавьте сливки, еще ложку масла и зелень. Прогрейте немного на огне — и можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!