Торт «Киевский» с розовым кремом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт «Киевский» с розовым кремом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт «Киевский» с розовым кремом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Белок яичный, Фундук, Пудра сахарная, Соль, Ванилин , Масло сливочное, Молоко сгущенное, Коньяк , Ванилин, Пудра сахарная, Какао-порошок, Пищевой краситель розовый.

Ингредиенты:

• Белок яичный - 10 шт.
• Фундук - 1 стак.
• Пудра сахарная - 1 стак.
• Соль -  щеп.
• Ванилин -  по вкусу
• Масло сливочное - 400 г.
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Коньяк - 2 ст.л.
• Ванилин -  по вкусу
• Пудра сахарная - 200 г.
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Пищевой краситель розовый -  по вкусу

Инструкции

1. Прогреваем духовку до 140°С. Взбиваем миксером белки в большой глубокой посуде (комнатной температуры, чтобы взбились) с щепоткой соли, постепенно добавляя пудру, до пиков. Аккуратно добавить измельченные орехи, ванилин, помешивая снизу вверх ложкой. Очень осторожно, чтобы не нарушить воздушность.
2. Разлить в две формы одинакового диаметра и выпекать одновременно 2,5 часа. Корж с нижнего уровня можно подержать немного дольше. Готовые коржи поставить остывать. И держать в холодном месте 12-24 часов.
3. Крем: размягченное сливочное масло взбить с ванилином и сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко и коньяк, хорошенько взбить. Разделить массу на 3 части, чтобы одна осталась белой, в другую добавьте какао - получится шоколадный крем, в третью пищевой краситель - для украшения торта. На нижний корж мажем белый крем, кладём сверху оставшийся корж, покрываем шоколадным кремом верх и бока, украшаем розовым кремом и прячем в холодильник минимум на 12 часов. Приятного аппетита!