Шоколадный рулет «Лакомка»

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Шоколадный рулет «Лакомка»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Шоколадный рулет «Лакомка»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Мука, Сахар, Ванилин, Яйцо, Сливки 33% , Какао-порошок, Пудра сахарная, Сметана , Сахар, Какао-порошок, Шоколад белый.

Ингредиенты:

• Мука - 150 г.
• Сахар - 100 г.
• Ванилин - 1 г.
• Яйцо - 5 шт.
• Сливки 33% - 400 мл.
• Какао-порошок - 2 ч. л.
• Пудра сахарная - 100 г.
• Сметана - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Какао-порошок - 2 ст.л.
• Шоколад белый - 50 г.

Инструкции

1. Белки отделить от желтков. Взбить белки в крутую пену. В отдельной посуде желтки растереть с сахаром. Добавить муку, перемешать, добавить смесь к белкам. Аккуратно перемешать. Выложить на противень, выстланный пергаментом. Духовку нагреть до 190 градусов и выпекать 12 мин. Достать из духовки и свернуть рулетом. Дать остыть.
2. Для крема: сливки взбить с сахаром и какао в крутую пену. Раскатать рулет. Начинить и скатать обратно. Поставить в холодильник на 20 мин. Для глазури: смешать в кастрюле все ингредиенты и поставить на огонь до полного их растворения. Остудить. Обмазать рулет и убрать в холод. Белый шоколад растопить и украсить рулет.
3. Приятного аппетита!