Кокосовые пирожные с шоколадом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кокосовые пирожные с шоколадом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кокосовые пирожные с шоколадом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Шоколад белый, Масло сливочное, Мука, Повидло абрикосовое, Сахар ванильный , Яйцо, Сахар, Стружка кокосовая , Шоколад черный.

Ингредиенты:

• Шоколад белый - 50 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Мука - 50 г.
• Повидло абрикосовое - 200 г.
• Сахар ванильный -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 75 г.
• Стружка кокосовая - 100 г.
• Шоколад черный - 50 г.

Инструкции

1. Натереть на мелкой тёрке белый шоколад. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Смешать размягчённое сливочное масло, сахар и желтки. Добавить постепенно муку, белый шоколад, ваниль и кокосовую стружку, оставив немного кокоса для украшения. Хорошо взбить белки и добавить в тесто, осторожно перемешать.
2. В форму для торта уложить пергаментную бумагу, выложить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180 градусах около 15-20 минут. Дать остыть, вынуть из формы и разрезать вдоль на 2 коржа. Слегка нагреть повидло и смазать им нижний корж, сверху накрыть второй половиной и слегка прижать.
3. Затем разрезать на небольшие пирожные любой формы, украсить их сверху растопленным на водяной бане шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
4. Приятного аппетита!