Уха из сазана

Я же предлагаю вам вариант, из которого вы узнаете, как приготовить уху из сазана. Само филе оставьте для горячего блюда, а вот голову и хвост отправляйте на бульон. Он получится наваристым и сытным. В остальном здесь нет ничего сложного, особенно, если вы варили уху до этого.

Рецепт «Уха из сазана» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сазан, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Лавровый лист , Рис, Чеснок, Укроп , Соль, Приправа, Растительное масло, Вода.

Ингредиенты:

• Сазан - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Рис - 100 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Приправа -  по вкусу
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Вода - 2,5-3 л.

Инструкции

1. Для начала сварите бульон. Залейте водой голову и хвост. Доведите до кипения, а потом снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите бульон на небольшом огне до готовности, около часа.
2. Морковь и лук почистите, помойте и мелко нарежьте. Овощи обжарьте до мягкости в масле.
3. Картофель промойте, почистите и нарежьте.
4. Готовый бульон процедите, оставив только жидкость. Добавьте в него промытый рис и картофель.
5. Спустя 10 минут варки, добавьте в суп зажарку и укроп. Готовьте ещё 5-8 минут.
6. В конце добавьте любимые приправы и мелко нарубленный чеснок. Приятного аппетита!