Торт «Темный шоколад с хересом»

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт «Темный шоколад с хересом»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт «Темный шоколад с хересом»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Масло сливочное, Шоколад черный, Яйцо, Пудра сахарная, Мука , Херес, Ванилин, Шоколад черный , Сливки, Херес, Шоколад черный, Капли шоколадные, Мука, Сода, Соль, Масло сливочное.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное - 200 г.
  • Шоколад черный - 100 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Пудра сахарная - 210 г.
  • Мука - 100 г.
  • Херес - 1/3 стак.
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Шоколад черный - 175 г.
  • Сливки - 150 мл.
  • Херес - 1/4 стак.
  • Шоколад черный - 120 г.
  • Капли шоколадные - 35 г.
  • Мука - 300 г.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное - 280 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Ванилин - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Духовку нагрейте до 150°С. Сливочное масло и шоколад растопите на водяной бане, помешивая до однородной массы. Яйца взбейте с сахарной пудрой миксером, влейте шоколадно-масляную смесь и всыпьте муку.Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут до состояния, когда при касании верхушка твердая. Остудите.
  2. Духовку нагрейте до 180°С. Противень застелите пергаментной бумагой. Просейте муку, соду и соль. Масло взбейте с сахаром миксером (около 3 минут). Вбейте яичный желток, добавьте ваниль. Введите сухую смесь, шоколад тертый и зерна. Замесите тесто.
  3. Оберните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник не меньше чем на 1,5 часа. Раскатайте на разделочной доске и вырежьте с помощью формочки сердца. Выложите на противень и выпекайте около 20 минут до золотистого оттенка. Глазурь: сливки смешайте с хересом поставьте на плиту и почти доведите до кипения. Залейте этой смесью измельченный шоколад. Перемешайте до однородной массы. Поставьте в холодильник на 15 минут охладиться.
  4. После полного охлаждения взбейте в миксере и распределите по всей поверхности остывшего пирога. Пока глазурь не застыла "приклейте" печенья по всему диаметру торта. Охладите перед подачей.
  5. Приятного аппетита!