Йогуртовый торт

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Йогуртовый торт». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Йогуртовый торт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Йогурт натуральный, Молоко, Желатин, Сок лимонный, Сахар , Какао-порошок, Клубника, Желатин , Вода, Сахар.

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный - 300 г.
• Молоко - 300 мл.
• Желатин - 30 г.
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Сахар -  по вкусу
• Какао-порошок - 1 ст.л.
• Клубника - 1 чашка
• Желатин - 5 г.
• Вода - 50 г.
• Сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Достаньте йогурт из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. Залейте желатин молоком и оставьте на 10 минут. Теперь поставьте молоко на огонь и нагревайте, не давая закипеть, постоянно помешивая до полного растворения желатина.
2. Снимите с огня и дайте немного остыть. В это время взбейте йогурт миксером, добавте к нему сахар, лимонный сок, и снова взбейте. Кстати, чем дольше мы взбиваем, тем более воздушным получается желе. Теперь тонкой струйкой при постоянном помешивании влейте молоко с растворенным в нем желатином. И снова взбейте до однородности. Отделите 1/4 часть йогуртовой массы и добавьте просеянный порошок какао, перемешайте. Йогурт с какао вылейте в разъемную форму и поставьте в морозильник на 10 минут.
3. Достали и залили сверху оставшейся йогуртной массой. И отправили это все в холодильник до полного застывания. Когда застыл и этот слой, займемся клубничным слоем.
4. Снова зальем желатин но теперь уже водой, оставим на 10 минут. Нагреваем, все время помешивая, до полного растворения желатина, до кипения не доводим.
5. Оставляем немного остынуть. Теперь берем наше клубничное пюре, добавляем туда сахар по вкусу и желатин с водой, перемешиваем. Выливаем получившееся клубничное желе на застывший йогуртовый слой и снова отправляем в холодильник до полного застывания.
6. Приятного аппетита!