Чизкейк с клубникой и кокосом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Чизкейк с клубникой и кокосом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Чизкейк с клубникой и кокосом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Масло сливочное, Мука, Сахар, Экстракт ванильный , Сыр сливочный, Яйцо, Желток яичный , Пудра сахарная, Мука, Цедра лимона, Сметана.

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Мука - 60 г.
• Сахар - 60 г.
• Экстракт ванильный - 1 ч. л.
• Сыр сливочный - 900 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Желток яичный - 2 шт.
• Пудра сахарная - 230 г.
• Мука - 35 г.
• Цедра лимона - 2 ст.л.
• Сметана - 280 мл.

Инструкции

1. Белки отделить от желтков. Белки взбить до стойких пиков. Желтки взбить с сахаром и ванильным экстрактом добела. Добавить размягченное масло и еще раз взбить. Добавить муку и хорошо перемешать. Осторожно перемешать тесто с белками.
2. Разъемную форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 160*С духовку. Выпекать до готовности 10-15 минут. Вынуть из духовки и полностью остудить. Взбить сыр, по одному добавляя яйца и желтки. Потом добавьте сметану и сахарную пудру, в конце муку, цедру и лимонный сок. Взбейте до однородной массы, вылейте на готовый корж. Поставьте в разогретую до 220*С духовку на 40-50 минут.
3. Готовность видна так - верх зарумянится, по бокам пропечется, середина возможно даст трещины. При тряске формы будет трястись как желе. Остудить чизкейк, поставить в холодильник часа на 4, тогда только можно украшать и подавать. Для украшения взбитые сливки и свежая клубника, покрытая джемом Приятного аппетита!