Торт «Кучерявый панчо»

Рецепты / Десерты

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Торт «Кучерявый панчо»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Торт «Кучерявый панчо»» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Яйцо, Сахар, Сметана, Молоко сгущенное, Сода , Мука, Какао-порошок, Сметана , Сахар, Коньяк, Вишня коктейльная, Орехи грецкие, Сметана, Какао-порошок, Сахар.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 1 стак.
  • Сметана - 200 г.
  • Молоко сгущенное - 1 банка
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Мука - 1,5 стак.
  • Какао-порошок -  по вкусу
  • Сметана - 800 г.
  • Сахар - 1 стак.
  • Коньяк - 1 ст.л.
  • Вишня коктейльная - 1 банка
  • Орехи грецкие - 200 г.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Какао-порошок - 4 ч. л.
  • Сахар - 6 ст.л.

Инструкции

  1. Растираем яйца с сахаром, добавляем сметану, сгущёнку, соду. Все хорошенько перемешиваем. Частями добавляем просеянную муку и получаем негустое тесто.
  2. Делим тесто на 2 неравные части (1/3 и 2/3), в большую часть добавляем какао-порошок. Из каждой части теста выпекаем по одному коржу. Пекутся коржи очень быстро. Крем: в сметану добавляем сахар, даем расстояться. По вкусу можно добавить ложечку коньяка. Крем не взбивать, а перемешать. Делать это нужно в большой миске. Через 15-20 минут еще раз перемешать, чтобы проверить, растворился ли сахар. Крем готов.
  3. Теперь белый корж выкладываем на блюдо. Пропитываем его ликером от наших вишенок. Толь не переусердствуйте. А то тортик будет уж совсем мокрым. Дали постоять минут 15. Затем намазываем кремом, посыпаем резаными орехами.
  4. Черный корж ломаем ручками (не режем!). И выкладываем слоями. Как бы конусом каждый слой уже чем предыдущий,чтобы получилась пирамидка.
  5. Выложили слой черного коржа, между поломаными кусочками кладем вишенки, орешки, заливаем кремом и следующий слой. И так пока не закончатся наши кусочки.
  6. Если получится не идеально ровно, ничего страшного, так даже интереснее. Если остался крем, поливаем аккуратно и равномерно сверху.
  7. Глазурь: возьмите сметану, добавьте какао-порошок и сахар. Нагрейте на огне до загустения, немного остудите и вмешайте небольшой кусочек сливочного масла. Покрываем торт глазурью. Посыпаем орехами. Даем пропитаться несколько часов, лучше всего оставить на ночь. Приятного аппетита!