Лимонные блинчики с сырной начинкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лимонные блинчики с сырной начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лимонные блинчики с сырной начинкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Сахар, Соль, Яйцо, Молоко , Эссенция ванильная, Цедра лимона, Сок лимонный , Мак, Масло сливочное, Сыр сливочный, Пудра сахарная, Сок лимонный, Цедра лимона, Экстракт ванильный, Черника.

Ингредиенты:

• Мука - 1 стак.
• Сахар - 3 ч. л.
• Соль - 1 щеп.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 500 мл.
• Эссенция ванильная - 1 ч. л.
• Цедра лимона - 1 шт.
• Сок лимонный - 2 ч. л.
• Мак - 2 ч. л.
• Масло сливочное - 20 г.
• Сыр сливочный - 250 г.
• Пудра сахарная - 1 стак.
• Сок лимонный - 4 ст.л.
• Цедра лимона - 1 шт.
• Экстракт ванильный - 1 ч. л.
• Черника - 1,5 стак.

Инструкции

1. Блины: в емкости смешать муку, сахар и соль. Отдельно взбить все остальные ингредиенты, кроме сливочного масла. К яичной смеси добавить мучную, размешать венчиком. Добавить сливочное масло, снова размешать и дать тесту немного постоять, пока готовится начинка.
2. Начинка: сыр смешать с сахарной пудрой, подмешать сок и цедру лимона, ванильную эссенцию, размешать до однородности. Добавить ягоды, слегка их помять и перемешать. Блины жарить на среднем огне на раскаленной сковороде с обеих сторон до зарумянивания. Дать им остыть. Половину блина намазать кремом, по вкусу добавить немного (1/2 ч.л. или по вкусу) черничного варенья, сложить блин вчетверо. Повторить с оставшимися блинами. Подавать, посыпав лимонной цедрой, сахарной пудрой, со свежими ягодами и листьями мяты.
3. Приятного аппетита!