Блинчики с карамелизированными грушами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинчики с карамелизированными грушами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинчики с карамелизированными грушами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука цельнозерновая, Сахар, Соль, Ваниль, Разрыхлитель , Яйцо, Молоко, Масло оливковое , Груша, Мед, Масло сливочное.

Ингредиенты:

• Мука цельнозерновая - 1 чашка
• Сахар - 50 г.
• Соль - 1 щеп.
• Ваниль - 1 щеп.
• Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 1,5 чашки
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Груша - 150 г.
• Мед - 2 ч. л.
• Масло сливочное - 10 г.

Инструкции

1. Смешиваем в большой посуде все сухие ингредиенты. Яйцо (или белки) взбиваем венчиком и вводим к ним молоко, хорошо перемешивая.
2. В сухие ингредиенты выливаем молоко с яйцом, хорошо перемешивая тесто венчиком, чтобы убрать все комочки. Даем тесту «отдохнуть» 5-10 минут. После чего на сковороде с антипригарным покрытием жарим наши блинчики.
3. Тем временем разрезаем груши пополам и удаляем сердцевины. Нарезаем груши кусочками ок. 1 см, делая надрезы вдоль фрукта. Заливаем груши мёдом и даем время, чтобы они пустили сок. Это займет около 5 минут.
4. В сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем в сковороду груши (сок и мед по вкусу) и тушим, изредка аккуратно помешивая (чтобы не превратить груши в пюре), под крышкой 5-7 минут до размягчения груши.
5. Подаем блины с грушами и медово-грушевым сиропом и наслаждаемся ими за чашечкой горячего чая. Приятного аппетита!