Немецкий яблочный панкейк

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Немецкий яблочный панкейк». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Немецкий яблочный панкейк» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сок лайма, Молоко , Сахар, Экстракт ванильный, Яблоко , Пудра сахарная, Сливки 33%.

Ингредиенты:

• Мука - 1/2 чашки
• Яйцо - 2 шт.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Сок лайма - 1 ч. л.
• Молоко - 1/3 чашки
• Сахар - 1 ст.л.
• Экстракт ванильный - 1 ч. л.
• Яблоко - 4 шт.
• Пудра сахарная -  по вкусу
• Сливки 33% - 1/3 чашки

Инструкции

1. В миске смешайте муку, гранулированный белый сахар и соль.
2. В другой миске смешайте яйца, молоко, сливки и ванильную эссенцию. Перемешайте до однородности массы. Добавьте смешанные жидкие ингредиенты в муку. Хорошо перемешайте венчиком примерно 20–30 секунд. Уберите в сторону.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (примерно 25 см в диаметре). Растопите в ней сливочное масло. Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар и корицу.
4. Жарьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкие и золотисто-коричневые (примерно 10 минут).
5. Теперь работайте быстро: залейте яблоки яично-молочной смесью, уберите сковороду в разогретую духовку.
6. Убавьте огонь до 225ᵒ С и жарьте до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны покоричневеть. Затем вытащите готовый панкейк и пройдитесь лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.
7. Готовый панкейк переверните на блюдо вверх дном, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на треугольники. Приятного аппетита!