Блинный торт с муссом из лосося

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинный торт с муссом из лосося». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинный торт с муссом из лосося» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Яйцо, Кефир, Вода, Соль , Сахар, Сода, Масло растительное , Лосось соленый, Сыр сливочный, Лук, Морковь, Соус соевый.

Ингредиенты:

• Мука - 450 г.
• Яйцо - 5 шт.
• Кефир - 500 мл.
• Вода - 450 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Сода - 1 ч. л.
• Масло растительное - 50 мл.
• Лосось соленый - 200 г.
• Сыр сливочный - 250 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соус соевый - 2 ст.л.

Инструкции

1. Яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплый кефир. Добавить просеянную муку, перемешать до однородной массы.
2. Быстро перемешивая, чтобы не свернулись яйца, влить кипяток. Добавить соду. Затем добавить растительное масло и еще раз перемешать. Испечь блины.
3. Теперь взять тарелку по диаметру чуть меньше блинов и срезать края. Обрезки нам нужны для украшения торта, а края блинов станут ровными.
4. Приступим к приготовлению мусса. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Лук обжарить на растительном масле вместе с морковкой. Добавьте в конце жарки соевый соус. Остудите овощи.
5. В блендер сложите овощи, творожный (или сливочный) сыр, слабосоленый лосось и пробейте до однородной массы.
6. Каждый блин тонко смажьте муссом. Сложите стопочкой. Нанесите остатки мусса на бока торта. Обрезки блинов нарежьте тонкой лапшой и украсьте бока торта. Приятного аппетита!