Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кукурузные оладьи с йогуртовым соусом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Кукуруза консервированная, Разрыхлитель, Молоко, Петрушка, Лайм , Масло оливковое, Перец, Мука , Яйцо, Лук зеленый, Йогурт натуральный, Чеснок, Соль.

Ингредиенты:

• Кукуруза консервированная - 250 г.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Молоко - 6 ст.л.
• Петрушка - 2 пучка
• Лайм - 0.5 шт.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Перец -  ст.л.
• Мука - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Йогурт натуральный - 1 стак.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В тесто добавляем 2 ст.л. желтого оливкового масла (которое подходит для блюд, подвергающихся термической обработке). Как следует вымешиваем тесто, оно должно получиться по консистенции, как жидкая сметана.
2. Мелко режем зеленый лук и один из пучков петрушки.
3. Добавляем в тесто нарезанную зелень, консервированную кукурузу и перемешиваем все ложкой. Главное запомнить, что смесь должна состоять на две трети из кукурузы и зелени и только на одну треть из теста, тогда оладьи получатся именно такими, как задумано.
4. Зажигаем огонь под сковородой, и, пока она нагревается, собираем ингредиенты для йогуртового соуса.
5. В йогурт добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанную кинзу или петрушку (оставшийся пучок) – тут все зависит от того, что вы больше любите – выжимаем сок половинки лайма и все хорошо перемешиваем. Йогуртовый соус готов. На сковороду вливаем 1 ст.л. оливкового масла и с помощью столовой ложки выкладываем полученную из теста, кукурузы и зелени смесь. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны примерно по 2 минуты.
6. Выкладываем на тарелку и едим, поливая йогуртовым соусом. Приятного аппетита!