Мисо суп с креветками

Есть много вариаций на тему мисо супа. Его готовят с креветками, с грибами шиитаке, с рыбой, с овощами на основе рыбного бульона. Приготовленный суп получился значительно вкуснее, чем ожидалось, в том числе, вкуснее ресторанного. Продукты для приготовления без проблем можно купить в любом супермаркете, по цене они не особо дешевые, но, если хотите разнообразить рацион и попробовать что-нибудь новое, то обязательно стоит потратиться.

Рецепт «Мисо суп с креветками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Морковка, Тофу, Мисо-паста, Креветки , Нори, Яйцо .

Ингредиенты:

• Вода - 2 л.
• Морковка - 1 шт.
• Тофу - 0,5 Килог.
• Мисо-паста - 4 ст.л.
• Креветки - 300 г.
• Нори - 3 шт.
• Яйцо - 2 шт.

Инструкции

1. 1. Начинаю процесс приготовления с креветок: замороженные креветки выкладываю в тарелку и размораживаю при комнатной температуре, затем промываю.
2. 2. Листы нори нарезаю небольшими квадратикам (удобнее это делать ножницами) и складываю их в тарелку.
3. 3. Морковку использую сырую: чищу ее, мою и измельчаю на мелкой терке.
4. 4. Яйца помещаю в кастрюлю, заливаю водой и отправляю на огонь, после закипания варю 6-8 минут, затем ставлю их под холодную воду, очищаю и нарезаю небольшими кубиками.
5. 5. Сыр тофу нарезаю кубиком размером около одного сантиметра.
6. 6. Все подготовленные ингредиенты перекладываю в кастрюлю, аккуратно перемешиваю и добавляю мисо-пасту.
7. 7. Заливаю кастрюлю холодной очищенной или охлажденной кипяченной водой и отправляю ее на огонь, после закипания варю 10 минут.
8. 8. Готовый супчик подаю горячим, он получается полезным и даже диетическим. Приятного аппетита!