Блинчики с телячим сердцем

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинчики с телячим сердцем». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинчики с телячим сердцем» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Перец черный горошек, Соль, Лук, Молоко, Яйцо , Лист лавровый, Телятина (сердце), Масло растительное , Мука.

Ингредиенты:

• Перец черный горошек - 7 шт.
• Соль - 1,5 ч. л.
• Лук - 2 шт.
• Молоко - 500 мл.
• Яйцо - 3 шт.
• Лист лавровый - 1 шт.
• Телятина (сердце) - 800 г.
• Масло растительное - 85 мл.
• Мука - 250 г.

Инструкции

1. Вареное сердце пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, репчатый лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с сердцем.
2. Теперь нам пригодится бульон. Его надо добавить его в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана.
3. Смешиваем ингредиенты для блинчиков до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавляем прямо в тесто, а при жарке уже нет.
4. Печем блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх. На каждый блин кладем столовую ложку начинки и аккуратно заворачиваем конвертиком. Обжариваем свернутые блинчики на сковороде. Подаем со сметаной или просто так.
5. Приятного аппетита!