Блинный торт с кремом дольче де лече

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинный торт с кремом дольче де лече». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинный торт с кремом дольче де лече» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Молоко, Яйцо, Мука, Какао-порошок, Сахар , Сахар ванильный, Соль, Масло топленое , Масло сливочное, Пудра сахарная, Молоко сгущенное вареное, Сливки 35%, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Мука - 1,5 стак.
  • Какао-порошок - 2 ст.л.
  • Сахар - 50 г.
  • Сахар ванильный - 1 пакетик
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло топленое -  по вкусу
  • Масло сливочное - 240 г.
  • Пудра сахарная - 2 стак.
  • Молоко сгущенное вареное - 1 стак.
  • Сливки 35% - 1 стак.
  • Пудра сахарная - 100 г.

Инструкции

  1. Приготовить блины: вылить в блендер молоко, добавить яйца, муку, какао порошок, сахарный песок, ванильный сахар, соль и перемешать до однородного состояния. Поставить жидкое тесто в холодильник на 30 минут.
  2. Смазать небольшим количеством топленого масла сковороду. Поставить на плиту и нагреть до средней температуры. Налить в сковороду 1/4 ст. теста и быстро распределить по всей поверхности. Жарить, до тех пор, пока тесто сверху не затвердеет, приблизительно 30 секунд.
  3. Осторожно перевернуть и продолжать жарить еще 20 секунд. Переложить блин на блюдо и повторить с оставшимся тестом, смазывая сковороду топленым маслом. Должно получиться 14-18 блинов.
  4. Приготовить крем: взбить сливочное масло с помощью миксера на высокой скорости до белого цвета и пышной консистенции. Добавить частями сахарную пудру и перемешать до однородного состояния. Добавить вареное сгущенное молоко и еще раз перемешать.
  5. Собрать блинный торт: положить на блюдо 1 блин. Намазать небольшим количеством крема, затем прикрыть другим блином. Повторить с оставшимся кремом и блинами, завершив последний слой блином.
  6. Взбить сливки с сахарной пудры, до образования пышной и густой консистенции. Намазать торт взбитыми сливками и полить вареной сгущенкой.
  7. Приятного аппетита!