Соложеники с яблоками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Соложеники с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Соложеники с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Молоко, Мука, Белок яичный, Желток яичный, Масло сливочное , Соль, Сахар, Яблоко зеленое , Белок яичный, Масло сливочное, Сок лимонный, Корица, Мед.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл.
• Мука - 200 г.
• Белок яичный - 2 шт.
• Желток яичный - 4 шт.
• Масло сливочное - 40 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Яблоко зеленое - 4 шт.
• Белок яичный - 2 шт.
• Масло сливочное - 20 г.
• Сок лимонный - 1 ч. л.
• Корица - 1 ч. л.
• Мед - 1 ст.л.

Инструкции

1. Приготовить блины. Яблоки почистить и натереть. Яблоки тушим на слабом огне, предварительно растопив в сотейнике сливочное масло, а затем отправив туда натертые яблоки. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до размягчения. Незадолго до готовности добавьте меда и корицы. Потом положить в сито, чтобы стёк лишний сок.
2. 2 белка взбить с сахаром и лимонным соком до густой плотной пены. Этой пеной мы потом будет покрывать соложеники перед выпеканием.
3. Разрезаем блины на четыре равные части, как пиццу. В каждый кусочек кладем яблочного пюре, заворачиваем блинчик в конус, и один за другим выкладываем на противень предварительно накрытый пергаментом.
4. Сверху на них уложить немного белкового крема. Ну а теперь отправим их в духовку разогретую до 250 градусов на 2-3 минуты, чтобы белковый крем немного подрумянился.
5. Приятного аппетита!