Венгерские блинчики «Грундель»

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Венгерские блинчики «Грундель»». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Венгерские блинчики «Грундель»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Яйцо, Сахар, Молоко, Соль, Масло сливочное , Мука, Изюм, Цедра апельсина , Ром белый, Сливки, Орехи грецкие, Сахар, Корица, Шоколад, Молоко, Яйцо.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 шт.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Молоко - 1/2 стак.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Мука - 2,5 стак.
  • Изюм - 2 ст.л.
  • Цедра апельсина - 1 ст.л.
  • Ром белый - 3/4 стак.
  • Сливки - 1 стак.
  • Орехи грецкие - 1 стак.
  • Сахар - 1,5 стак.
  • Корица -  щеп.
  • Шоколад - 100 г.
  • Молоко - 1 стак.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сливки - 3/4 стак.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ванилин - 1 ст.л.

Инструкции

  1. Для начинки: в роме замочите изюм и мелко нарезанную цедру. Оставьте на сутки. Затем процедите, ром сохраните.Сливки доведите до кипения, всыпьте орехи, сахар, корицу и пропитавшиеся ромом изюм и цедру. Варите до загустения (около 40 минут), затем немного остудите и добавьте половину рома.
  2. Для теста: отделите яичные белки от желтков. Желтки разотрите с сахаром, постепенно вливая молоко. Добавьте соль, растопленное сливочное масло и муку. Тщательно перемешайте. Аккуратно введите взбитые белки. Испеките тонкие блинчики. Для соуса: шоколад растопите на водяной бане. Добавьте молоко, яйца, сливки, сахар и ванилин. Взбивайте смесь миксером до однородности. На каждый блинчик выложите начинку, распределив ее по поверхности. Сверните блинчики рулетиками и полейте горячим соусом.
  3. Приятного аппетита!