Гороховый суп на копченых ребрышках

Рецепты / Супы

Я люблю готовить суп на свиных ребрышках. Поэтому варю его на воде, ведь ребрышки жирные, суп получится наваристым. Посмотрите, как приготовить гороховый суп на копченых ребрышках. Для этого возьмите пару крупных картошек, горох (у меня = 1 мультиварочный стакан), морковку и лук. Очень вкусно кушать суп с сухариками, приготовить их можно дома, это совсем несложно!

Рецепт «Гороховый суп на копченых ребрышках» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные ребрышки, Горох, Лук, Картошка, Морковка , Специи, Растительное масло .

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки - 300 г.
  • Горох - 1 стак.
  • Лук - 1 шт.
  • Картошка - 2-3 шт.
  • Морковка - 1 шт.
  • Специи -  по вкусу
  • Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Включите режим "Выпечка" или "Жарка" в мультиварке. Налейте пару столовых ложек растительного масла. Порежьте лук кубиками. Выложите в мультиварку и обжаривайте до прозрачности.
  2. Тем временем натрите морковку на терке. Картошку порежьте кубиками. Добавьте к луку морковку, перемешайте. Дайте поджарке подрумяниться.
  3. Выложите затем к готовой поджарке картошку.
  4. Ребрышки порежьте на части. Уложите сверху на картошку. Добавьте промытый горох. Посолите по вкусу. Если ребрышки уже соленые, не советую сильно солить, а то еще переборщите.
  5. Залейте 1,5 литра воды или бульона. Включите режим "Тушение" на полтора часа.
  6. Я налила жидкости до отметки 6. Если хотите более густой суп, уменьшите количество воды и наоборот.
  7. После звукового сигнала суп готов. Подавать готовый гороховый суп на копченых ребрышках вы можете с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!