Блинный торт с яблоками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Блинный торт с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Блинный торт с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Яйцо, Молоко, Сахар, Масло сливочное , Водка, Соль, Яблоко , Сахар, Сметана, Корица.

Ингредиенты:

• Мука - 250 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Молоко - 500 мл.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 60 г.
• Водка - 4 ст.л.
• Соль -  щеп.
• Яблоко - 6 шт.
• Сахар - 50 г.
• Сметана - 3 ст.л.
• Корица -  щеп.

Инструкции

1. Муку просеять в большую миску. Размешивая, влить молоко. Мешать, пока не разойдутся все комочки. Продолжая размешивать, вбить яйца. Добавить соль, сахар и 30 г сливочного масла. Влить водку, перемешать и оставить в теплом месте на 1 ч.
2. Разогреть в сковороде большого диаметра немного масла, распределить один половник теста по всей поверхности. Готовить 1 мин. Перевернуть блин и жарить еще 1 мин. Испечь таким образом все блины.
3. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Уложить яблоки в сотейник, влить 0,5 стакана воды. Готовить под крышкой на среднем огне 10 мин. Добавить сахар, корицу и сметану, перемешать и готовить на сильном огне без крышки еще 3-4 мин. Снять с огня и дать остыть. Прямоугольную форму застелить пленкой. Положить 2 блина так, чтобы было закрыто дно, а края блинов свешивались с бортов наружу. Уложить на дно 1-2 блина, сложенных в 2 или 3 раза в зависимости от размеров формы. Сверху распределить масть яблонной начинки. Продолжать укладывать блины в форму, перемежая каждый слой начинкой.
4. Последний блин накрыть свисающими краями блинов и пленкой. Поместить под гнет, поставить в холодильник на ночь. Блинный пирог с яблоками готов, перед подачей нарезать пирог кусками шириной 3 см.
5. Приятного аппетита!