Карамельные блинчики с яблоками

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Карамельные блинчики с яблоками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Карамельные блинчики с яблоками» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Молоко, Вода, Сахар, Яйцо , Соль, Яблоко, Сок лимонный , Цедра лимона, Корица, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Пудра сахарная.

Ингредиенты:

  • Мука - 120 г.
  • Молоко - 250 мл.
  • Вода - 125 мл.
  • Сахар - 50 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль -  щеп.
  • Яблоко - 6 шт.
  • Сок лимонный - 20 мл.
  • Цедра лимона - 1 ч. л.
  • Корица - 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Сахар - 70 г.
  • Сметана - 250 мл.
  • Пудра сахарная - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Подогрейте сковороду на среднем огне. Вылейте около ½ столовой ложки растительного масла. Около ¼ ковшика (или половника) с тестом вылейте на сковороду.
  2. Дайте тесту равномерно растечься и тонким слоем покрыть сковороду. Вновь верните сковороду на огонь и подождите пока края на одной стороне приобретут золотисно-коричневый оттенок и начнут отступать от поверхности.
  3. Лопаткой переверните блинчик на другую сторону и эут сторону дожарьте только до золотистого цвета. Не забывайте перемешать тесто каждый раз перед тем, как приступить к новому блину. Выкладывайте блинчики на термостойкую тарелку.
  4. Очистите яблоки от кожуры и косточек. Нарежьте их на мелкий квадратик.Яблоки выложите в миску, добавив цедру, лимонный сок и корицу.
  5. В сковороде растопите масло на среднем огне. Всыпьте сахар и готовьте, периодически помешивая, пока сахар не станет янтарным по цвету.
  6. Если карамель начинает приобретать темный оттенок, немедленно снимайте с огня.
  7. Добавьте яблоки и готовьте, помешивая, пока они не станут мягкими и карамель впитается. Снимайте с огня.
  8. Сметану смешайте с сахарной пудрой. Перемешайте. На глаз распределите яблоки по блинчикам, сверху залив приготовленной сметаной.
  9. Скрутите блинчики. Подавайте горячими. Приятного аппетита!