Роллы из блинчиков с творожной начинкой

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Роллы из блинчиков с творожной начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Роллы из блинчиков с творожной начинкой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Молоко, Шоколад, Яйцо, Сода, Сахар , Масло растительное, Какао-порошок, Мука , Сливки 25%, Творог, Пудра сахарная, Персик консервированный, Шоколад, Масло растительное.

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 стак.
  • Шоколад - 100 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Масло растительное - 5 ст.л.
  • Какао-порошок - 1 ст.л.
  • Мука -  по вкусу
  • Сливки 25% - 200 мл.
  • Творог - 200 г.
  • Пудра сахарная -  по вкусу
  • Персик консервированный -  по вкусу
  • Шоколад -  по вкусу
  • Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто.
  2. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. Муку смешать с какао-порошком. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. В конце перемешивания аккуратно ввести белки.
  3. Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленной сковороде.
  4. Начинка: взбить сливки, затем добавить к ним творог и сахарной пудры по вкусу, и снова взбить миксером. Смазать блины творожной массой. Консервированный персик разрезать на дольки, уложить недалеко от края. Свернуть блин в рулончик. Края обрезать, нарезать на небольшие кусочки.
  5. Растопить шоколад с растительным маслом (масла добавить столько, чтобы получилась не густая консистенция). Сначала макать в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ и ложить на тарелку. Верхушку залить с ложечки. Таким образом заглазировать все роллы. Дать им застыть в холодильнике. Приятного аппетита!