Австрийские блинчики с творогом

Рецепты / Выпечка

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Австрийские блинчики с творогом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Австрийские блинчики с творогом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Мука, Яйцо, Желток яичный, Сахар ванильный, Соль , Молоко, Масло растительное, Масло сливочное , Пудра сахарная, Сахар ванильный, Цедра лимона, Яйцо, Сметана, Творог, Сахар, Изюм.

Ингредиенты:

  • Мука - 140 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Сахар ванильный - 1/2 пакетика
  • Соль -  щеп.
  • Молоко - 250 мл.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Масло сливочное - 50 г.
  • Пудра сахарная - 30 г.
  • Сахар ванильный - 1/2 пакетика
  • Цедра лимона -  по вкусу
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сметана - 125 мл.
  • Творог - 250 г.
  • Сахар - 40 г.
  • Изюм - 30 г.
  • Молоко - 125 мл.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Желток яичный - 1 шт.
  • Сахар - 30 г.

Инструкции

  1. Приготовить тесто: смешать немного молока, яйцо, желток, муку, соль и ванильный сахар, размешать, чтобы не было комочков. Ввести остальное молоко, тесто должно иметь довольно жидкую консистенцию. Оставить на 20 минут, а затем испечь блинчики.
  2. Масло смешать с пудрой, ванильным сахаром и цедрой, взбить. Добавить желтки, сметану и растертый творог. Белки взбить с сахаром, соединить с творогом, добавить изюм.
  3. Блинчики смазать начинкой (она достаточно текучая, но при запекании схватится), свернуть в трубочку, разрезать пополам и уложить в смазанную маслом форму разрезами наверх, как черепицу.
  4. Духовку разогреть до 180С. Поставить блинчики запекаться на 10 минут. За это время приготовить заливку: все ингредиенты смешать и взбить. Залить блинчики и запекать еще 15 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
  5. Приятного аппетита!