Уха из голов форели

Из голов, например, получается отличный наваристый бульон. О том, как приготовить уху из голов форели, вы можете прочитать в моём рецепте. Помимо этой части, нам также понадобятся хвосты. В целом суп очень простой, но имеет хороший насыщенный вкус. А что ещё нужно на отличного обеда на всю семью

Рецепт «Уха из голов форели» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Головы форели, Хвосты форели, Репчатый лук, Лавровый лист, Перец горошком , Яйцо, Зелёный лук, Соль .

Ингредиенты:

• Головы форели - 3 шт.
• Хвосты форели - 3 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 12 шт.
• Яйцо - 5 шт.
• Зелёный лук - 1 Пучок
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отварите головы и хвосты в подсоленной воде на протяжении 25 минут. Не забывайте убирать пену. Затем остудите части рыбы, отделите от кости и добавьте обратно в бульон.
2. Лук и картофель почистите и помойте. Лук нашинкуйте полукольцами, а картофель нарежьте кубиками.
3. Овощи добавьте в бульон вместе с перцем и лавровым листом. Поставьте суп на огонь на 15 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую.
4. Как только картофель будет готов, выключайте уху. Добавьте в неё измельчённый зелёный лук и крупно нарезанные яйца. Приятного аппетита!