Вкусный грибной суп

Особенно я люблю варить супчики с этими продуктами. Вы можете прочитать о том, как приготовить вкусный грибной суп. Наверное, этот вариант один из самых простых и популярных. Лучше всего выберите смесь лесных грибов, тогда вкус получится более глубокий. Ингредиенты понадобятся доступные и привычные.

Рецепт «Вкусный грибной суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лесные грибы, Картофель, Укроп, Сливочное масло, Морковь , Сметана, Репчатый лук, Соль , Вода.

Ингредиенты:

• Лесные грибы - 800 г.
• Картофель - 200 г.
• Укроп - 30 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Морковь - 70 г.
• Сметана - 100 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Вода - 2 л.

Инструкции

1. Грибы хорошо промойте. Нарежьте их средними или небольшими кусочками. Замороженные предварительно достаньте и полностью разморозьте.
2. Залейте грибы водой. Доведите их до кипения. Добавьте очищенную и разрезанную напополам луковицу. Посолите. Затем варите бульон 30 минут.
3. Подготовьте лук. Очистите его и мелко нашинкуйте. Обжарьте овощ в масле до мягкости. А картофель почистите, промойте и нарежьте средними кусочками. Добавьте его в суп за 15 минут до конца варки.
4. Также очистите и промойте морковь. Мелко нарежьте её. Добавьте овощ к луку. Обжарьте ингредиенты вместе 5 минут, помешивая.
5. Добавьте обжарку в суп за 5 минут до готовности. Затем дайте бульону настояться пару минут.
6. Подавайте грибной суп с укропом и сметаной. Приятного аппетита!