Паста с рикоттой и томатами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с рикоттой и томатами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паста с рикоттой и томатами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Спагетти, Помидор, Лук, Масло оливковое, Перец черный молотый , Соль, Сыр рикотта, Чеснок , Перец красный чили, Соль.

Ингредиенты:

• Спагетти - 500 г.
• Помидор - 500 г.
• Лук - 2 шт.
• Масло оливковое - 20 мл.
• Перец черный молотый - 3 по вкусу
• Соль - 1 ч.л.
• Сыр рикотта - 200 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Перец красный чили - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Лук порубить на средние кубики. 1 зубчик чеснока порезать соломкой, 1 зубчик натереть на мелкую тёрку или мелко порубить ножом. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и крупно порубить. В сковороде разогреть оливковое масло и выложить лук, нарезанный соломкой чеснок и перец чили. Обжарить до прозрачности лука. Если вы не любите острую пищу, то перец можно вынимать сразу после готовности лука. Добавить рубленные томаты. Тушить без крышки 10 минут на слабом огне. В сковороду добавить рикотту, 2-й зубчик чеснока. Посолить, поперчить и перемешать. Подержать на огне 3 минуты и снять. В кастрюлю влить большое количество воды, сразу посолить и отварить спагетти «аль денте». Спагетти заправить томатным соусом с рикоттой и подавать к столу.
2. Приятного аппетита!