Гречка с грибами по-восточному

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Гречка с грибами по-восточному». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Гречка с грибами по-восточному» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Крупа гречневая, Лук, Перец красный чили, Сок лимонный, Мята , Шампиньоны, Чеснок, Соус соевый , Кардамон, Соль.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая - 1 стак.
• Лук - 1 шт.
• Перец красный чили - 0.5 шт.
• Сок лимонный - 2 г.
• Мята -  по вкусу
• Шампиньоны - 6 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соус соевый -  по вкусу
• Кардамон -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Гречку залить двумя чашками воды, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Мелко нарезать лук. Когда вода закипит, добавить небольшую щепотку соли.
2. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить гречку до готовности. Шампиньоны вымыть, почистить и нарезать пластинками.
3. Сковородку смазать маслом, разогреть, добавить семена кардамона, мелко нарезанные чеснок и перец чили, лук, шампиньоны, сок лимона, 2 ст. л. соевого соуса.
4. Все вместе обжарить на небольшом огне в течение 2-3 минут. Добавить гречку, немного соевого соуса (если потребуется), перемешать и украсить листьями мяты.
5. Приятного аппетита!