Лазанья с тыквой, шпинатом и рикоттой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лазанья с тыквой, шпинатом и рикоттой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лазанья с тыквой, шпинатом и рикоттой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лазанья, Шпинат, Кефир, Соль, Орех мускатный , Кардамон, Соус песто, Пюре тыквенное , Сыр рикотта, Яйцо, Перец, Анис, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Лазанья - 5 листов
• Шпинат - 200 г.
• Кефир - 300 мл.
• Соль -  по вкусу
• Орех мускатный -  по вкусу
• Кардамон -  по вкусу
• Соус песто -  по вкусу
• Пюре тыквенное - 250 г.
• Сыр рикотта - 200 г.
• Яйцо - 3 шт.
• Перец -  по вкусу
• Анис -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем в мисочке вилочкой 1 яйцо и смазываем им листы лазаньи по всей внутренней поверхности. В пюре из тыквы добавляем соль, перец, мускатный орех, семена аниса, кардамон (специи буквально на кончике ножа, нам нужен только легкая пикантная нотка) и оставшееся после смазывания листов лазаньи яйцо. Все хорошо перемешиваем и выкладываем на дно.
2. Шпинат моем, режем и припускаем на сливочном масле в течении 1 минуты. В миске смешиваем 200 г кефира, 1 яйцо, шпинат, соль, перец. Аккуратно выкладываем на слой тыквенного пюре, стараясь, чтоб слои не перемешались.
3. Для последнего слоя в миске смешиваем 100 г кефира, 1 яйцо, рикотту, соль, перец. Аккуратно выкладываем поверх слоя со шпинатом. Оправляем нашу лазанью в предварительно разогретую до 160°С духовку минут на 30-40. Вынимаем, даем остыть, нарезаем и кушаем приправляем блюдо соусом песто.
4. Приятного аппетита!