Суп с чечевицей и копченостями

Неоспоримый факт: чечевица содержит довольно много железа, что благоприятно влияет на работу сердца и приводит в норму уровень сахара в крови. Получается, что такой суп будет особо полезным людям, желающим укрепить иммунитет. Теперь и вы знаете, как приготовить суп с чечевицей и копченостями!

Рецепт «Суп с чечевицей и копченостями» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица, Ребра свиные копченые, Картофель, Морковь, Соль, перец , Лавровый лист, Лук репчатый .

Ингредиенты:

• Чечевица - 300 г.
• Ребра свиные копченые - 300 г.
• Картофель - 5 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль, перец -  по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.

Инструкции

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченые ребра промойте. Овощи также моем и очищаем.
2. Ребра разделяем и кладем в кипящую воду. Вода должна покрывать мясо на 6-8 см. Добавляем промытую чечевицу, варим до ее готовности. Солим по вкусу.
3. Овощи нарезаем кубиками и добавляем в суп, когда сварится чечевица. Как только сварится картофель, можно добавить соль, специи и лавровый лист. Через несколько минут снимаем суп с огня, достаем мясо, и даем супу ему настояться под крышкой 15 минут.
4. Отделите мясо от костей и порежьте, отправьте его в суп. Разлейте по тарелкам и по вкусу добавьте зелень. Приятного аппетита!