Картофельный рулет с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофельный рулет с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофельный рулет с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Лук, Соль, Морковь, Крахмал , Грибы, Зелень, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Картофель - 700 г.
• Лук - 250 г.
• Соль -  по вкусу
• Морковь - 250 г.
• Крахмал - 3 ст.л.
• Грибы - 250 г.
• Зелень - 20 г.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. Всыпать тертую морковь.
2. Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости. Грибы мелко порезать и всыпать в сковородку с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу. Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков, и вмешать крахмал. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 15-20°C до легкого зарумянивания. По картофельному пласту распределить овощную начинку. Мелко нарезаем петрушку и укроп и наносим на начинку.
3. Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу. Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 минут.
4. Приятного аппетита!