Печеный картофель с соусом из авокадо

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Печеный картофель с соусом из авокадо». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Печеный картофель с соусом из авокадо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Авокадо, Лук, Соль, Масло растительное, Картофель , Лайм, Перец красный чили, Укроп .

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Лук - 100 г.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Масло растительное - 40 мл.
• Картофель - 1000 г.
• Лайм - 1/2 шт.
• Перец красный чили - 1/4 ч.л.
• Укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и крупно нарежьте. Не делайте этого заранее, чтобы плод не успел потемнеть.
2. Измельчите авокадо в блендере с половиной луковицы до однородности. Добавьте сок половины лайма, соль и перец и еще раз взбейте.
3. Слегка остывшую картошку разрежьте вдоль на 4-8 долек в зависимости от размера, разложите на противне, застеленном фольгой в один ряд. Сбрызните растительным маслом, посыпьте измельченным укропом и солью. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут до образования румяной корочки.
4. Подавайте в горячем виде с соусом из авокадо. Приятного аппетита!