Лазанья с курицей и грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Лазанья с курицей и грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Лазанья с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Лазанья, Шампиньоны, Сыр моцарелла, Молоко, Мука , Орех мускатный, Курица (грудка), Сливки , Сыр пармезан, Масло сливочное, Яйцо.

Ингредиенты:

• Лазанья - 12 листьев
• Шампиньоны - 500 г.
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Молоко - 1000 мл.
• Мука - 3 ст.л.
• Орех мускатный -  по вкусу
• Курица (грудка) - 1 шт.
• Сливки - 200 мл.
• Сыр пармезан - 200 г.
• Масло сливочное - 120 г.
• Яйцо - 1 шт.

Инструкции

1. Куриное мясо снимаем с кости и разбираем руками на волокна, не очень мелко. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем до мягкости на масле.
2. Добавляем к грибам курятину, жарим вместе еще пару минут, затем вливаем сливки или сметану, перемешиваем, держим до загустения и снимаем с огня.
3. Готовим соус бешамель. Распускаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем в него муку, затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко. Добавляем мускатный орех и, постоянно помешивая, варим до загустения соуса.
4. Приступаем к сборке. На дно формы наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. Сверху кладем листья.
5. Следующий слой - курица с грибами. Посыпаем его тертым сыром и поливаем соусом. Повторяем дважды. Последний слой сыра и соуса накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.
6. Приятного аппетита!