Нудли

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Нудли». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Нудли» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Говядина, Картофель, Лук, Морковь, Соль , Перец, Кефир, Сода , Соль, Мука, Чеснок, Укроп.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Картофель - 1000 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Кефир - 1/2 стак.
  • Сода - 1/4 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Мука -  по вкусу
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Укроп -  по вкусу

Инструкции

  1. Пока мяско тушится, приготовим сами нудли. Кефир нальем в миску, добавим соду и соль, размешаем.
  2. Постепенно добавляем муку и размешиваем. Муки столько, чтобы у нас получилось не тугое тесто.
  3. Отставим тесто.
  4. Картошку нужно пожарить отдельно. Вот наше мясо готово, хорошо потушилось.
  5. Добавляем жареную картошку (можно и сырую, но с жареной вкуснее), добавляем воду, чтобы она не полностью покрывала картошку (а вообще на ваше усмотрение - хотите пожиже, наливайте больше воды, хотите погуще - поменьше воды).
  6. Пока картошка варится, готовим сами нудли.Для этого раскатаем тонко тесто, смажем его растительным маслом, выдавим чеснок, размажем его по всей поверхности теста, посыпем укропчиком.
  7. Свернем рулетик. Разрежем его на кусочки примерно 1,5 см шириной.
  8. Как картошка будет готова, укладываем сверху нудли (если воды мало - подлейте, попробуйте, может нужно подсолить). Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 15.
  9. Приятного аппетита!