Перец с копченой курицей и грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перец с копченой курицей и грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Перец с копченой курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Перец болгарский, Грибы, Морковь, Сыр, Специи , Перец, Курица копченая (окорок), Помидор , Лук, Укроп, Соль, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Перец болгарский - 5 шт.
• Грибы - 300 г.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр - 150 г.
• Специи -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Курица копченая (окорок) - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Укроп -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200°С духовку на 30 минут.
6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово. Приятного аппетита!