Рисовый суп с курицей

Перед вами простой рецепт приготовления рисового супа с курицей. Сварите бульон, использовав куриное филе (или любую другую часть курочки) и любимые специи. А дальше внимательно изучите этапы приготовления данного супчика. Получится вкусно и сытно. Рекомендую!

Рецепт «Рисовый суп с курицей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриный бульон, Куриное филе, Морковь, Лук, Картошка , Рис, Растительное масло, Соль , Зелень.

Ингредиенты:

• Куриный бульон - 1 л.
• Куриное филе - 150 г.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Картошка - 2-3 шт.
• Рис - 1-2 ст.л.
• Растительное масло - 1,5 ст.л.
• Соль - 1 По вкусу
• Зелень - 1 По вкусу

Инструкции

1. Сварите куриный бульон. Нам он понадобится в размере 1 литра. Морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте её на разогретой сковородке с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжариваем до золотистого оттенка.
2. После того как обжарили морковь (на это должно было уйти в районе 10 минут), перейдём к луку. Его очищаем, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем на той же сковороде с добавлением половины столовой ложки растительного масла. На обжарку лука уйдёт примерно минут 5, он должен стать прозрачным.
3. Промойте рис под горячей водой.
4. Картошку очистите от кожуры, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.
5. Бульон доведите до кипения. Курочку из него выньте. Добавьте рис, снова доведите до кипения. Потом добавляем обжаренные лук с морковкой. Всё снова доводим до кипения. Теперь добавляем картошку и прикрываем кастрюлю с ингредиентами крышкой. Варим суп на протяжении 15-20 минут (картофель должен быть полностью готов).
6. Параллельно небольшими кусочками нарезаем курочку.
7. Как только картофель будет готов, добавляем в суп куриные кусочки, солим и добавляем зелень. Я обычно использую измельчённую петрушку. Приятного аппетита!