Биточки из цветной капусты с мясом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Биточки из цветной капусты с мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Биточки из цветной капусты с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста цветная, Яйцо, Чеснок, Перец черный молотый, Сухари панировочные , Мясо, Лук, Соль , Куркума.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 500 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Мясо - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Куркума - 1/3 ч.л.

Инструкции

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности. Но не переварить! Охладить.
2. Лук мелко нарезать и пассеровать до легкого золотистого цвета. Измельчить капусту вместе с отварным мясом и луком при помощи блендера. Получаем своеобразный фарш.
3. Добавить в полученную массу яйцо, соль, перец, куркуму, измельченный зубок чеснока. Тщательно перемешать фарш и сформировать аккуратные биточки. Обвалять их в панировочных сухарях.
4. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Подавать со сметаной. В сметану можно добавить чеснок и измельченную зелень. Приятного аппетита!