Биточки из цветной капусты с мясом

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Биточки из цветной капусты с мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Биточки из цветной капусты с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Капуста цветная, Яйцо, Чеснок, Перец черный молотый, Сухари панировочные , Мясо, Лук, Соль , Куркума.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная - 500 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Сухари панировочные -  по вкусу
  • Мясо - 100 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Куркума - 1/3 ч.л.

Инструкции

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности. Но не переварить! Охладить.
  2. Лук мелко нарезать и пассеровать до легкого золотистого цвета. Измельчить капусту вместе с отварным мясом и луком при помощи блендера. Получаем своеобразный фарш.
  3. Добавить в полученную массу яйцо, соль, перец, куркуму, измельченный зубок чеснока. Тщательно перемешать фарш и сформировать аккуратные биточки. Обвалять их в панировочных сухарях.
  4. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяности. Подавать со сметаной. В сметану можно добавить чеснок и измельченную зелень. Приятного аппетита!