Слизистый суп

Страдаете проблемами с желудочно-кишечным трактом Настоятельно рекомендую почаще варить слизистые супы, ведь они очень благоприятно влияют на ваше здоровье. Насыщенный овсяный суп с овощами придает дополнительных сил и хорошо согревает в зимнюю пору. Удачи!

Рецепт «Слизистый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мясо, Вода, Картофель, Лук репчатый, Морковь , Соль и перец, Масло растительное, Овсяные хлопья , Яйца, Зелень.

Ингредиенты:

• Мясо - 500 г.
• Вода - 4 л.
• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Овсяные хлопья - 1/3 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно варим бульон из мяса, добавив соль и перец. Я варю на курице. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
2. Морковь трем на терке, а лук измельчаем. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обжариваем на нем лук и морковь до мягкости.
3. Извлекаем мясо из бульона, добавляем картофель. Через 10 минут кладем зажарку и засыпаем овсянку.
4. Немножечко бульона переливаем в отдельную тарелку. Вбиваем 2 яйца, взбиваем их. За 5 минут до готовности супа вливаем бульон с яйцами, кладем специи по вкусу.
5. Мясо разбираем на волокна и добавляем в суп.
6. Разливаем суп по тарелкам, украсив зеленью. Приятного аппетита!