Рис с брокколи и курицей

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рис с брокколи и курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рис с брокколи и курицей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Бекон, Курица (филе), Соль, Перец, Масло сливочное , Масло оливковое, Рис длиннозернистый, Вода , Соль, Лук, Брокколи, Чеснок, Помидор в собственном соку, Масло сливочное, Мука, Бульон куриный.

Ингредиенты:

  • Бекон - 8 ломтиков
  • Курица (филе) - 350 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Рис длиннозернистый - 1 стак.
  • Вода - 2 чашки
  • Соль - 1 ч.л.
  • Лук - 1 чашка
  • Брокколи - 350 г.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Помидор в собственном соку - 600 г.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Бульон куриный - 1 стак.
  • Сыр - 1 стак.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Перец - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. Пожарьте нарезанный кубиками бекон в большой сковороде до хрустящей корочки, периодически помешивая, около 10 минут. Пока бекон жарится, нарежьте курицу небольшими кубиками. Приправьте солью и перцем. Когда бекон будет готов, выньте его на тарелку. При необходимости добавьте на дно сковороды, на которой жарился бекон, сливочное масло и оливковое масло. Добавьте курицу в один слой и пожарьте в течение пяти минут, помешав 1 раз. Выньте курицу на тарелку с беконом. Положите рис, воду и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 14 минут, затем снимите с огня. Добавьте лук и брокколи в сковороду, где готовились бекон и курица. Пожарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, около 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Выложите в сковороду помидоры, рис, курицу и беконом и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума. Растопите масло в маленькой кастрюле и вылейте в муку, перемешайте. Добавьте смесь в куриный бульон и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и варите до загустения. Снимите с огня и добавьте сыр, соль и перец. Перемешайте, пока сыр не расплавится, затем влейте получившийся соус в сковороду с курицей и рисом. Перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!