Суп с говядиной

Вкусный, сытный и наваристый суп, с насыщенным пряным вкусом. Основой такого блюда является говядина, рисовая крупа и большое количество чеснока. Очень рекомендую попробовать приготовить его, на смену привычным нам вермишелевым супам или картофельным, где зачастую используем более доступную курицу. Подают супчик горячим и со сметаной.

Рецепт «Суп с говядиной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина, Картошка, Луковица, Морковка, Чеснок , Рисовая крупа, Растительное масло, Томатная паста , Соль и молотый перец, Лимонная кислота.

Ингредиенты:

• Говядина - 0,5 Килог.
• Картошка - 300 г.
• Луковица - 1 шт.
• Морковка - 1 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Рисовая крупа - 100 г.
• Растительное масло - 50 мл.
• Томатная паста - 100 г.
• Соль и молотый перец -  по вкусу
• Лимонная кислота -  по вкусу

Инструкции

1. 1. В кастрюлю наливаю воду, очищаю лук и разрезаю на 2 части, одну из них кладу в воду и ставлю ее на огонь, после закипания варю на слабом огне.
2. 2. Вторую половину лука измельчаю, морковь чищу и мою, нарезаю брусочками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю растительное масло и обжариваю сперва лук до золотистого цвета, а затем выкладываю и морковь.
3. 3. Мою и нарезаю кусочками мясо и добавляю его к луку и морковке, обжариваю практически до готовности мяса, после чего кладу томатную пасту и перемешиваю.
4. 4. Чищу, мою и нарезаю кубиком картошку, из кастрюли на плите достаю лук и отправляю картошку.
5. 5. Через пару минут кладу поджарку из овощей с мясом, перемешиваю и варю 10-15 минут, затем добавляю промытый рис. За пару минут до готовности риса кладу соль и молотый перец, лимонную кислоту и выдавливаю чеснок, выключаю и настаиваю пару минут.
6. 6. Готовый суп получается острым и ароматным, для большего контраста подаю его со сметаной.