Перловая каша с грибами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Перловая каша с грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Перловая каша с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Крупа перловая, Морковь, Масло растительное, Грибы, Лук , Соль .

Ингредиенты:

• Крупа перловая - 250 г.
• Морковь - 200 г.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Грибы - 200 г.
• Лук - 100 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук репчатый мелко нашинковать. Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
3. Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности. Перловая каша варится в расчете на 2 части крупы - 4,5 части воды.
4. Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на ст. Приятного аппетита!