Рис жасмин с овощами и курицей

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Рис жасмин с овощами и курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Рис жасмин с овощами и курицей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Рис жасмин, Шампиньоны, Перец красный чили, Кинза, Сок лимонный , Масло растительное, Курица (филе), Перец болгарский , Лук, Имбирь, Соль.

Ингредиенты:

• Рис жасмин - 400 г.
• Шампиньоны - 500 г.
• Перец красный чили - 1/2 стручка
• Кинза - 50 г.
• Сок лимонный -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Курица (филе) - 2 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Имбирь - 1 ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В сковороде-вок или в обычной глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарить курицу до готовности, выложить в миску и отставить.
2. В сковороду выложить лук и периодически перемешивая жарить его до прозрачности, добавить к луку болгарский и чили перец и продолжать жарить при перемешивании до мягкости перца, выложить в миску и отставить.
3. В сковороду выложить шампиньоны и обжарить их до готовности.
4. К шампиньонам добавить курицу, лук и перец, кинзу, лимонный сок, тертый имбирь, соль. Хорошенько перемешать.
5. Выложить к овощам и курице рис, перемешать и прогреть вместе 1-2 минуты.
6. Приятного аппетита!