Паста с мидиями в сливочном соусе

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с мидиями в сливочном соусе». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паста с мидиями в сливочном соусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Спагетти, Сливки, Чеснок, Масло растительное, Перец красный молотый , Мидии, Помидор, Базилик , Соль, Сыр.

Ингредиенты:

  • Спагетти - 350 г.
  • Сливки - 250 мл.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Масло растительное -  по вкусу
  • Перец красный молотый -  по вкусу
  • Мидии - 500 г.
  • Помидор - 2 шт.
  • Базилик -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Сыр -  по вкусу

Инструкции

  1. Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой. Выложить на сковороду, с растительным маслом. Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится (приблизительно 7 минут).
  2. Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям. Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Тушить на медленном огне 3-4 минуты.
  3. Добавить сливки, попробовать на соль, если надо - добавить. Дать закипеть, проварить пару минут. Отваренные спагетти положить в сковороду с соусом, перемешать.
  4. Спагетти с мидиями в сливочном соусе выложить на тарелку. Сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
  5. Приятного аппетита!