Паста с мясными шариками

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паста с мясными шариками». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Паста с мясными шариками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Фарш говяжий, Лук, Молоко, Мука, Паприка , Паста, Морковь, Сливки , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Молоко - 1/2 стак.
• Мука - 2 ст.л.
• Паприка -  по вкусу
• Паста - 250 г.
• Морковь - 1 шт.
• Сливки - 4 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. К фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук (используйте 1/3 от головки лука), соль, специи. Тщательно вымесить фарш. Из фарша сформировать маленькие шарики. Обжарить мясные шарики на антипригарной сковороде в течение 5-7 минут до полуготовности.
2. Оставшийся лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, обжарить овощи на скороде в которой жарили мясные шарики. Ориентировочно 3-4 минуты. Добавить овощи к мясным шарикам. На сухую сковороду добавить муку, поджарить без добавления масла при постоянном помешивании, до тех пор пока мука не станет немного темнее. Добавить сливочное масло. Перемешать. Влить сливки, перемешать. Дать потушиться 2 минуты. Добавить в сливочный соус мясные шарики, овощи и молоко, соль. Перемешать. Тушить на медленном огне в течение 15 минут. Периодически перемешивайте, иначе может подгореть! Пасту отварить до состояние альденте и выложить на тарелку, добавить мясные шарики, полить сливочным соусом и украсить зеленью и подавать. Приятного аппетита!