Картофель с грибами в сливках

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Картофель с грибами в сливках». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Картофель с грибами в сливках» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Gomer потребуется: Картофель, Чеснок, Масло растительное, Перец черный молотый, Грибы , Петрушка, Соль, Сливки 35% .

Ингредиенты:

• Картофель - 8 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло растительное - 5 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Грибы - 400 г.
• Петрушка - 1 пуч.
• Соль -  по вкусу
• Сливки 35% - 300 мл.

Инструкции

1. Тем временем нарезаем грибы.
2. Разогреваем масло в сковороде с толстым дном на среднем огне. Выкладываем картофель, перемешиваем деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Добавляем соль, перец.
3. Продолжаем перемешивать до тех пор, пока не увидим, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал. Одновременно разогреваем сковороду для грибов, добавляем 1 ст.л. оливкового масла выкладываем грибы, солим.
4. Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавляем чеснок и вливаем сливки, ровно столько,чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше, просто вкус будет менее жирный, но всё так же насыщенный и сливочный.
5. Убавляем огонь и готовим картофель еще около пяти минут, пока сливки не сгустятся немного. Снимаем с огня готовые грибы.
6. Мелко нарезаем петрушку. Снимаем сковороду с картошкой с огня и проверяем специи на вкус. В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным. Вмешиваем в блюдо грибы и петрушку.
7. Перемещаем всё вместе в форму для выпечки. Печем в духовке 20 -30 минут.
8. Приятного аппетита!